南国の美容果実、ドラゴンフルーツ(ピタヤ)のドライチップス

アサイーボウルに次いで人気上昇中のピタヤボウル。鮮やかなピンク色が美しいピタヤボウルは、美容にもいいと話題を集めています。

今回ご紹介するのは、そのピタヤ＝ドラゴンフルーツのドライフルーツです。

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ドラゴンフルーツ、ピタヤとは

ドラゴンフルーツはサボテン科のサンカクサボテンの果実。中国語名の「火龍果＝ピタヤ」からこう呼ばれるようになったと言われています。

ドラゴンフルーツを使ったピタヤボウルはアサイーボウルに続き大人気となっており、美容にもいいと注目の的。

こちらが生のドラゴンフルーツピタヤです。

なんともインパクトの強い外観ですが…。実はとっても美容にいい栄養豊富な果物。

ビタミンや鉄分、ミネラル類、抗酸化物質、食物繊維を多く含んでいます。さらに種子には、オメガ-3が豊富に含まれています。

色にも秘密があった

ドラゴンフルーツは皮が赤色と黄色のものがあり、さらに赤い皮のドラゴンフルーツの果肉には白いものと赤いものがあります。

皮も果肉も赤い「レッドドラゴンフルーツ（レッドピタヤ）」には「ベタシアニン」という成分が含まれており、強い抗酸化作用があることから、エイジングケアやダイエット食として高い評価を受けているそうです。

Navitas Naturals, オーガニックドラゴンフルーツ

ドライフルーツもなかなかインパクトがありますね。

これで袋3分の1くらいの量です。

不思議な食感に驚き

生のドラゴンフルーツとは味も食感も全然違いました。

ねっとりとしていて、まるで山芋や里芋のような食感。そして、種子がプチプチと噛みごたえがあり面白いです。胡麻がまぶしてあるみたい。

程よい甘味もありますが、酸味もあります。

全体的にフルーツ感が少なく、味も食感も好き嫌いが別れそうだなと思いました。ヤーコンの方が癖が少なく食べやすいかもしれないです。